Hotspot: Dim Sum Now

View Gallery
7 Photos
Hotspot: Dim Sum Now
Dim Sum Now

Dim Sum Now

Hotspot: Dim Sum Now
Dim Sum Now

Dim Sum Now

Hotspot: Dim Sum Now
Dim Sum Now

Dim Sum Now

Hotspot: Dim Sum Now
Dim Sum Now

Dim Sum Now

Hotspot: Dim Sum Now
Dim Sum Now

Dim Sum Now

Hotspot: Dim Sum Now
Dim Sum Now

Dim Sum Now

Hotspot: Dim Sum Now
dimsumthumb

Dim Sum Now

Wij van The Daily Dutchy, we just love dim sum! Helaas voor ons zijn er echter nog maar weinig spots in Amsterdam waar je lekker kunt dimsummen. Gelukkig opende zich afgelopen november een nieuw dim sum restaurantje in de Pijp, toepasselijk genaamd Dim Sum Now. Simpelweg omdat op elk moment van de dag dim sum een goed idee is. Nu dus ook. Ze begonnen met foodtrucks op verschillende festivals, maar het enorme succes leidde al snel tot een vaste vestiging. Wij zijn benieuwd! Jij ook? Lees dan snel verder en kom meer te weten over deze hotspot!

dimsumthumb

Never tried dim sum before? Wij raden het je zeker aan het eens te proberen! Dim sum zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken vaak voorkomen. Ze bestaan uit groente, vlees en (rijst)deeg en worden als lichte maaltijd gegeten, op een willekeurig moment van de dag. Bij de dim sum wordt thee geserveerd. Een maaltijd als deze past daarmee helemaal in de Chinese theecultuur.

Wanneer we Dim Sum Now binnenstappen komt de stoom ons al tegemoet. Middenin het klein zaakje staan de manden vol met dim sum klaar. We bestellen een dumpling mix en een gyoza mix. Gyoza zijn in de pan gebakken dumplings, zo laten we ons vertellen. Ook bestellen we een bun, gevuld met varkensvlees, ui, champignon en gember. Tot slot een Lotus Leaf Wrap: sticky rice met kip, garnaal en champignon in een lotusblad. Je vouwt het pakketje open en eet alleen de inhoud, maar door het stomen komt ook de smaak van het lotusblad terug. Sounds good! We krijgen onze Jasmijn thee vast geserveerd. Het theepotje zouden we het liefst mee naar huis nemen. Zo schattig! Vervolgens krijgen we ook onze dim sum, leuk geserveerd op een plateau. Aanvallen maar!

Het is heerlijk. Vooral de bun bevalt ons. We wanen ons voor heel even in Azië. Stiekem bestellen we nog wat extra’s, en met goed gevulde buikjes gaan we uiteindelijk de deur uit. Ondertussen was het een af en aan van mensen. We zijn niet de enige die deze spot hebben ontdekt! Afhalen en bestellen is ook mogelijk, zo geeft het vriendelijke personeel ons nog mee wanneer we gedag zeggen. Aai, dit hadden we beter niet kunnen weten.. Gelukkig is het redelijk betaalbaar, het valt ons alles mee wat we bij elkaar kwijt zijn.

Good to know
Dim Sum Now zit op de Ferdinand Bolstraat 36 te Amsterdam en is dagelijks geopend, van 11 uur ’s ochtends tot 10 uur ’s avonds. Je kunt bij Dim Sum Now niet reserveren. Af en toe staat het kleine zaakje helemaal vol en zul je even op je eten moeten wachten. Blijf zeker staan, het is de moeite waard! Of zoals ze bij Dim Sum Now zeggen: You dim sum, you win sum.

Ook nu is het een prima tijd voor die dim sum. Zit jij al op je fiets? / Wanneer ga jij langs bij Dim Sum Now?

Dit artikel is geschreven door Fleur Griffioen. 

Bron: Dim Sum Now
Bron beeld: The Daily Dutchy – Fleur Griffioen / Pixabay

Volg The Daily Dutchy ook op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!

X The Daily Dutchy X

© 2015 The Daily Dutchy Tekst en Fotografie - All rights reserved